鹿児島ラーメンの焦がしニンニクと具のもやし、キャベツが好きで、たまに食べたくなります。(と言っても、これが鹿児島ラーメンのはっきりとした特徴ではないらしいのですが、野菜が入っていることは多いかも？)
ざぼんラーメンというお店に食べに行きました。
鹿児島ラーメンは麺が少し柔らかめらしいのですが、あまり気にならず、美味しくいただきました。
スープは豚骨ベースですが、濃過ぎないので、割と豚骨苦手な人も食べれると思います。豚骨の匂いを消すためにニンニクが使われているとか。
年に一度か二度くらい無性にラーメン食べたいと思う時があり、今回は久々に鹿児島で食べたくなったのでした。
